ニュース：メールマガジン
最近おいしいパン屋さんが増えてきたわけ
登録日：2021/12/02
12月2日 木曜日
こんにちは、勝間和代です。
最近全国各地においしいパン屋さんが増えてきたので、ちょうどおいしいパン屋さんを今年オープンしたばかりの友人に、なぜこのように美味しいパン屋さんが増えてきたのかということを尋ねてたところ、非常にシンプルな答えが返ってきました。それは何かと言うと
「様々な厨房機器がものすごく優秀になっているので、ある程度設備投資でお金をかければ非常に高品質のパンが作れるようになった」
ということでした。
どうしてもイノベーションというとスマホのような分かりやすいものばかり気にイカつきがちですが、確かに食品加工技術のようなものについてもすごくイノベーションが進んでいて、どんどんより安価によりおいしいものができるようになってるというのはその通りだと思います。
確かに家庭用の 3万円ぐらいのホームベーカリーであれだけおいしいパンを練ることができるのですから、業務用の数百万円、数千万クラスのものであれば、もっともっと良いものができるのは間違いないです。
そして、もちろんパンの加工技術についてもどんどん上がっていますし、その技術を持った職人さん達が大量に育っていますので、そのことも貢献してるのだと思います。
とにかく私はパンが大好きなので、おいしいパンが色々な所で食べられるよい時代になりました。自分でも作りますし、外でも食べます。私が小さいころは、相当都心の方まで買いに行かなかったとなかったのが夢のようです。
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塾生コラムをお届けします
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何歳からでも夢は叶う！
（杉野美子 福岡県 61歳 大人の世界一周アカデミー主宰）
私は50歳代で2回、ひとりで世界一周の旅にでました。
１回目は51歳の時に１か月で８ヶ国、
そして２回目は58歳の時に1年間で25ヶ国を巡ってきました。
帰国後「よしこさん、世界一周旅行の話を聞かせて！」と多くの方に言われたので、全国で講演会を開催しお話していました。
しかしコロナの到来でリアルの講演会ができなくなってしまいました。
「ピンチはチャンス！」と頭を切り替えて「予算60万円Bag1つでビジネスクラスに0円で乗っていく！」という私の旅のスタイルを伝授する「大人の世界一周アカデミー」というオンラインスクールを2020年7月に立ち上げました。
「よしこさんはどうしてその年齢でどんどん新しいことに挑戦できるのですか？」
とよく聞かれます。
そんな時私はすかさず「勝間塾で学んでいるからです！」と答えます。
2017年夏に勝間塾に入塾して早４年半・・・
コロナ禍にあってもゼロから新しいビジネスを立ち上げられたのも勝間塾で学んできたからです。
・強みを活かす
・リスクを取る
などビジネスをしていくのに必要なことは全て、塾長である勝間和代さんのサポートメールで日々学び続けています。
とはいえ、メールを毎朝読んでいるわけではありません。
「読み上げで耳読」
これも勝間塾で学んだスキルの１つです。
毎日の食生活も、ホットクックに加え、ヘルシオオーブンを買ったことで、おうちご飯が格段に美味しく豊かになりました。
また、ブラーバを買って床がピカピカになりました。
私が起業について最初に学んだのは「勝間塾」でした。
塾長の教えに加え、勝間塾のコミュニティには起業した先輩が大勢いらっしゃるので、生きた話が聞けます。そしてここには”ドリームキラー”はいません。貢献が当たり前の、とても居心地の良い場なのです。
塾長の教えに従い、私は日頃から小さなリスクを取って、また時代の流れを見ていたので、
コロナ禍での自粛期間中にじっくり準備して、オンラインスクール「大人の世界一周アカデミー」を立ち上げることができました。
オンラインだとセミナー会場を借りることもなく、移動することもなく、自宅で講座ができます。
なんて素晴らしいことでしょう！
おかげさまで2020年7月開校の「大人の世界一周アカデミー」は1年3か月後の今、12期生が学んでいます。
挑戦に年齢は関係ありません。
・やりたいことを、やろうと決めること
・その方法を探すこと
・先を行く人の話を聞き本を読む
・仲間に助けてもらう
勝間塾には、挑戦する人を応援する素晴らしい環境が整っています。
「何歳からでも夢は叶います！」
あなたも勝間塾で、新しい挑戦の扉を開きませんか？
■大人の世界一周アカデミー
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■よしこの世界一周大冒険メルマガ
毎朝5時に旅エッセイが届きます。
http://krs.bz/katsumaweb/c?c=126933&m=181355&v=f25c7352
■還暦ユーチューバー
よしこの世界一周大冒険
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---ここまで---
いかがでしたでしょうか。
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