ニュース：メールマガジン
まだまだ納豆研究しています
登録日：2018/04/25
4月25日 水曜日
こんにちは、勝間和代です。
相変わらず、まだ家で納豆を作っています。
これまでホットクックで作っていたのですが、ホットクックはヒーター式で、象印の煮込み自慢は IH 式なので、 IH 式の方が均等に熱が行き渡って上手にできるかなと思って煮込み自慢の方でも作ってみました。
ついでに、これまでは市販の納豆の納豆菌を使っていたのですが、納豆菌を買って自分でそれを水に溶いてふりかけることにしました。
そうしたら、鍋を変えたせいなのか、納豆菌を変えたせいなのか、その両方なのか分かりませんが、これまでになく上手にできました。小粒でもちもちしていますがしっかりと大豆の甘みが残っていて、食べ終わった後も、後味がしばらく幸せです。大量に作った納豆がその日中になくなる勢いでした。
とにかく、様々な発酵物系は、時間がかかるので、市販のものより美味しくないと絶対続かないんです。煮込み自慢だと40度で13時間しか温度調理がセットできないので、一度時間を10時間ぐらい伸ばしてあげる必要がありますが、ヨーグルティアよりも大量にできるので気に入っています。
プラントベースホールフードですとタンパク質系は工夫をしないとなかなかうま味が出ないのですっかり最近は発酵系にはまっています。
発酵系が好きなのは、1時間や2時間、時間を間違えても何の影響もないことです。大体出かける前にセットしておいて帰ってきた頃や、夜寝る前にセットをすると朝起きるぐらいに出来上がっています。
最初の修練がなかなか時間かかりますが、一度習熟してしまうと
「発酵物にまずいものなし」
というのが私の持論です。発酵物は冷めてもおいしいし。
好きなだけ発酵物を家で作れるのが自炊のメリットですので、パンとか塩麹とかよかったら色々発酵もの作ってみてください。
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勝間塾生のリレーコラムをお届けします！
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「海外駐在中でも一歩を踏み出し、夢に近づいた 」
(とみ 技術士 南国の駐在員 40代男性)
サポートメールの購読を開始してから2年間は、毎日メールを読んでいただけだった。しかしその内容を考え、実践するだけでも自分の能力は着実に向上していった。
ある時、月例会のとある動画が気になり、単発で購入・視聴したこところ、なんとも内容が濃いものであることを知った。「これは毎月学ばないと勝間塾の醍醐味がない!」と思い、塾生にグレードアップした。
当初、一旦勝間塾生になったのなら、それ以降の月例会動画は、いつでも観れるのだ、と思い込んでいたわたし・・・。
この価値がある情報は、あとからまとめて観ようと思っていました。
しかし、いざ過去分をまとめて視聴しようとしたら、直近月分しか確認できないことに愕然とした。(わたしが単にルールを把握していなかっただけ)
この事件!?をきっかけに、それ以降は毎日勝間コミュニティを確認するようにし、毎月月例会の動画も視聴するようになった。
コミュニティに書き込みをする方は、常連の方から、まだ入塾して間もない方まで幅広くいた。わたしは、不特定多数の人が集まる場に、自分の意見を発信することがとても苦手である。とにかく他の人の投稿を見るだけの日が続いた。
ある時、「初投稿」というとある方の投稿に勇気づけられ、自分も恐る恐る「初投稿です!」と書くことを決意した。それからその内容を考えた。
勝間塾生のほとんどが持っている夢。例えば5年後に起業したいとか、著者になりたいとか。そのようなスケールの大きい夢なんてものをわたしは全くもっていなかった。
それでも、夢をどんどん実現している塾生たちを間近にしていると、自分も何か夢なるものを設定したくなった。そして、夢を設定し、初投稿に載せてみた。
その夢とは、
・勝間さんに生で会うこと
・技術士資格の保有者数を増やすことで社会に貢献すること
・情報発信力の強化に努めながら、ブログで月に3万稼ぐこと
だった。
はたしてこのように宣言してはみたものの、なかなか人と打ち解けにくい性格のわたし。みなさんのコミュニティの投稿にも特にコメントすることなく日々は過ぎる。自分もコメントしないものだから、自分の記事にコメントしてくれる方もそういない。コミュニティでも全然波に乗れない。端っこのほうで、しっぽりやっている感じ。
それでも、投稿を少しずつ続けていたら、「不特定多数への情報発信力」だけは身につくかなと淡い期待を持ち、しばらくは投稿を続けた。
しかし、これだけでは、全く夢に近づけないことに気がついた。
夢を書いたからにはなんとか実現したい。
そこで一度は挫折したブログを 2018 年の始めに再開した。しかし、気負いすぎて更新ままならない。もしかしたら何かのきっかけになるかもと思い、コミュニティ内のあるイベントに参加してみた。オンライン開催で、少人数のイベントだった。この少人数というのが、わたしにはよかった。 ちょっと知り合いができると同時に、やることを決意できた。
2018 年中旬に再々開したブログは、現在2つのプラットフォームで運用するようになった。
ひとつめは海外駐在員として日々思うことや英語のアウトプットを日々鍛錬するブログ、ふたつめは技術士資格の保有者数を増やすこととトライアスロンへの取り組みという２面性を掛け合わせ、情報発信力を高めるためのブログだ。
あんなにダメダメだったのに、少しずつチャレンジすることで1.5 ヶ月で100 記事をあっさり突破でき、アクセス数も増えてきた。
２つの夢が一歩、前進した。
次の夢は、今年中に勝間さんに会うことだ。
シンガポール駐在員、英語とダイバーシティに奮闘する BuchoLOG
「ブログ初心者がブログ開始後1.5 ヶ月で100 記事突破!!どのように達成したかをレビュー！」
http://krs.bz/katsumaweb/c?c=97109&m=175424&v=c5ce1672
BuchoLOG~技術士トライアスリートの野望~
http://krs.bz/katsumaweb/c?c=97110&m=175424&v=19768618
---ここまで---
いかがでしたでしょうか。
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