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晩ご飯を15分で3品作る技
登録日：2017/07/18
7月18日 火曜日
こんにちは、勝間和代です。
おかげさまで、超ロジカル家事、いろいろなところで取りあげていただいています。
で、ほんとうに15〜20分でおいしい夕食作れるのかと疑われるのですが、これ、ほんと、慣れです。
今日の晩ご飯は、ゴルフ帰りで時間がなかったので
・アジの煮魚
・肉豆腐
・カボチャとしめじの煮物
の3品を私の作業時間15分で作りました。どれも家族に好評でしたが、なぜそんなに早いかというと
・アジの煮魚→IYのネットスーパーで予め、煮魚用に加工してもらったアジ4匹をホットクックにいれて、しょうゆと酢と水を入れて、自動メニュー2-10でチンすると、25分後にはふっくらできあがり
・肉豆腐→フライパンに挽肉を入れてウォーターグリルでチン、炒まったら、さらに豆腐としょうゆを入れて、ヘルシオのウォーターグリルで15分チンして、できあがりに水溶き片栗粉をいれるだけ
・カボチャとしめじの煮物→カボチャとしめじをざるに入れて、ヘルシオの「まかせて蒸し」でチン、蒸し上がったら、分量はかって、しょうゆ麹であえるだけ
だからです。
まぁ、要は、材料を切る、味付けをする、以外の作業は全部、ホットクックとヘルシオがしているからです。
味付けも、酢・しょうゆ・しょうゆ麹・片栗粉など、最低限のものしか使わないので、手間暇かからないし。
一人前あたりの材料費は、ざっくり計算すると
・アジの煮魚 150円
・肉豆腐 180円
・カボチャとしめじの煮物 90円
というところでしょうか。
最近、ゴルフ代に比べた食費の低さを反省して、ちゃんと、アジとか、おいしい豆腐とか、高い食材も買うようにしたので、少し上がりましたが、でも、計算すると、それでも500円未満なんですね、ひとりあたり。
もうすこし、大胆に高い食材買ってもいいかも。とはいえ、ネットスーパーの範囲ですけれどもね！！
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