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豚の角煮の材料費問題
登録日：2017/07/14
7月14日 金曜日
こんにちは、勝間和代です。
家にホットクックが来てから、自動で豚の角煮が作れるようになったので、比較的よく作るようになりました。
そして問題は、豚の角煮の場合、豚のブロックバラ肉の100グラムあたりの値段が、お店によって大きく異なることです。
西友ではなぜかほとんどネットスーパーで扱っていません。イトーヨーカドーですと100グラムあたりだいたい250円前後です。いちどに作る量がだいたい800グラムから1キロぐらいですので、イトーヨーカドーのお肉ですと、 4人前で2,000円ぐらいになってしまいます。そうすると、豚の角煮だけで、1人前500円です。
私は1食あたり400円を食材費の目安にしているので、豚の角煮だけで一気に予算を超えてしまいます。
そこで、ハナマサのような業務用のお肉を売っているスーパーまで行きますと、 100グラム100円前後で買えるので、値段が一気に半分以下になります。しかし、実際にこのお肉を買いに行く時間を計算してみたところ、やはり最低でも20分はかかることが判りました。
まぁ、 1,000円から2,000円を節約するためにかける時間は20分ですのでそれほど悪いというほどでは無いのですが、豚の角煮を作るだけのためにその時間を費やすのはあまり効率的ではありません。
1つの考え方は、とりあえず、 1食あたり400円食材費の目安を一旦外して、例えばネットスーパーであれば好きなものを買うという習慣をつけてしまうということもあり得るでしょう。それでも、 1食あたり1000円を超えることは無いでしょうから、外食よりはずっと楽なはずです。
まあ、毎日豚の角煮を食べるわけでありませんので、しばらくネットスーパーで買う贅沢というのを試してみようかなとも思っています。
これに慣れると、年に2回しか買えない牛肉ももっと買えるようになるかもしれません。ちなみに私がどうしても食材費にこだわってしまうのは、 20代の頃に手取りが少なかった頃になんとか家計をやりくりしていたころの癖ですね。
その証拠に、 20代の頃にはやっていなかったゴルフにお金を使うときには、クラブの代金も、プレー代金も、それこそ豚の角煮なんか何十人前も買えるだろうというぐらいのお金を使っていますので、人間の金銭感覚というのは恐ろしいものです。
というわけで今年後半1つの目標は、食材費の縛りから気持ちを外れることにしたいと思います。
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勝間塾生のリレーコラムをお届けします！
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「勝間塾を子供の視点で未来から見ると？！」
（ゆび、茨城県在住、40歳、ワンオペ育児中のワーキングマザー）
---リレーコラム本文---
母が「ゆびさん」と呼ばれていることに気がついたのは、勝間塾のとあるイベントでした。
母でも妻でも娘でも勤め人でもない、「ゆびさん」の顔があることを知りました。
母は、勝間塾のオフ会に私をたくさん連れて行ってくれました。
内向型なところのある母なので、参加には勇気が必要だったときもあったと思います。
母の大好きな場を私と共有してくれ、見せてくれ、私はとってもとっても嬉しかったです。
当時4歳の私を連れて行くのは、迷惑がかかるし、母の負担も多かったのではないかと思います。
リスクが多いのに果敢に連れ出してくれて、感謝の気持ちでいっぱいです。
それを温かく見守り、フォローしてくれた勝間塾の皆さんたちも素敵な方々ばかりでした。
入塾前、オフ会というのは難しい勉強会や飲み会ばかりだと思っていたので、母はビックリしていましたよ。
私たち親子が参加した、主なイベントは以下のとおりです。
・お絵描きエコバック作り
・子連れで子供向けストレングスファインダー勉強会
・大人の遠足や地方のオフ会（熊本復興、水戸偕楽園梅まつり）
・勝間塾収穫祭での子供のお菓子販売体験
・勝間塾Jr.の親子クッキング教室
もちろんここには書ききれないくらい、たくさんありました。
これらのオフ会の講師陣がその道のプロの方ばかりなのに、参加費がとても良心的でした。
勝間塾収穫祭は地方割や子供割もあって、私たち母娘にとってはありがたかったです。
遠足などでは勝間さんも私に話しかけてくれ、名前も覚えてくれ、その優しさに直に触れることができたのも幸運な体験でした。
私自身も、保育園以外の友達ができて、その子たちと一緒に遊ぶのがいつも楽しみでした。
すきあらば、いつも忙しく勉強をしていた母。
吸収だけでは物足らず、学んだことや考えていることを発信し始めたのも勝間塾に入ってからでしたね。
（ゆびのブログ「国際結婚＆週末婚ワーママの育児日記」）
http://krs.bz/katsumaweb/c?c=90161&m=175424&v=ded86fb4
実は私の父は当時、単身赴任をしていたんです。
今思えば、母はフルタイムで働きながら一人で育児もしていたので、勝間塾の課題投稿にオフ会参加にブログ更新にと、さぞ忙しかったことでしょう。
当時は、「ナゼそこまでしたいの？」と思わなくもなかったのですが、今ならわかります。
人間は常に学んで成長していたいし、人とつながって生きていたい生き物なのですよね。
そして、仕事をバリバリしながらも、家族とたくさん過ごしたり大好きな海外旅行を思う存分したりしたい、という母独自の目標があったのですよね。
母は、勝間塾という母の日常とはかけ離れた場に身を置くことによって輝きを増していきました。
既成概念にとらわれることなくうまく時間をやりくりし、私との時間をたっぷり取れるようにいつも改善してくれていました。
そんな母の娘で私はとっても幸せです。
ただ、私もそろそろいい年ですので、私「ちびゆび」のことをネタにブログを書くのはやめてくださいね（笑）。
2030年7月 高校生になったちびゆびより
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はい、いかがでしたでしょうか？
こんな手紙、いつかは娘からもらってみたいです（笑）。
だから、これからも勝間さんと勝間塾の皆さんと学び続けていきたいと思います。
娘の時代には、リアルかネットで知り合うかという垣根は本当になくなってくるのかもしれませんね。
以上、どこにでも子連れで登場する女、ゆびがお伝えしました〜。
---ここまで---
いかがでしたでしょうか。
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