ニュース：メールマガジン
コンビニにいくよりも自宅で食事を作った方が楽にするコツ
登録日：2016/10/14
10月14日 金曜日
こんにちは、勝間和代です。
先日、宮崎県延岡市で、エンジン０２が行われました。
エンジン02 in のべおか http://krs.bz/katsumaweb/c?c=83514&m=175424&v=5e3b656b
エンジン０２とは、私たちエンジン０１のメンバーがオープンカレッジを行った場所で、規模を縮小して、講師が10人程度同じ都市に翌年お伺いして、そこでふたたび、セミナーを行うものです。
延岡のエンジン０１のテーマはたべる・のべる・のべおか、だったことを比気づいて、今回も
「のべおかのおいしい革命」
ということで、食がテーマでした。
なので、エンジンのメンバーも食を職業にしていたり、食にこだわりのあの人が集められた。
そこで、私が常々疑問だった
「なんで、時間がそれなりに余裕がある人でも、総菜をスーパーとかで買ってしまって、自炊を避ける人が多いのか」
という超単純な質問を、講師としていらしていたMIIKU日本味育協会代表の宮川順子さんにしてみました。
そうしたら、
「それが小さいころからの習慣であり、食生活として根付いてしまっているから」
という返答でした。
ただ、前々から私は持論があって、要は
「買いに行くよりは自炊する方が、早くて、安くて、おいしいなら、自炊をするようなる」
というものです。お総菜は日持ちしませんが、肉や魚は数日持ちますし、下処理すれば1週間は保ちますから、そもそも、買い物にいく回数が激減します。
かつ、コンビニやスーパーにいって、品を選んで、お金を払って帰ってくると、平気で15分とか20分とかたってしまいますから、そもそも、それよりも早くできればいいわけです。
そのためには、とにかく
・鍋やフライパンによる手作業料理を避けること
に尽きると思っています。
コンベクションオーブンとか、ロースターとか、そういう加熱手段を使えば、皿に材料と調味料をいれて、10−15分くらいチンすれば、もう、おいしい料理ができあがっています。揚げ物、炒め物、煮物、なんでもOKです。
私だって、いちいち鍋を出して、レンジに鍋を置いて火をかけて、自分で手作業でかき回して、できあがりを皿に盛って、なんていうのを毎回やるのはめんどうです。
とにかく、電子レンジでチンするのとほとんど変わらない手間暇で食事を作れる方法がいくらでもあるのですから、もう、家庭用の料理はレンジで作るやり方を教えるのをやめて、すべて、コンベクションオーブンやロースターに統一してしまえばいいくらいのことすら思っています。
なぜなら、実際、業務用の厨房は最近はほとんど、コンベクションオーブンによる調理に変わってきているからです。
家庭用の機械も、1-2万円で、いろいろよいオーブンやロースターを売っています。とにかく、
・なるべく鍋・フライパン、そして、火を使わない調理
というのをやってみませんか？
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勝間塾生のリレーコラムをお届けします！
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ここからは、勝間塾の塾生さんが、勝間塾になぜ入って、何を得られたのか、体験談を寄せてくださっているリレーコラムです。日替わりですので、ぜひ、いろいろな方の意見を聞いてみてください！！
---ここから---
「オフ会『TOEICの勉強法を見直そう!! 』を開催してみて」
(えみこ 神奈川県在住 メーカー勤務)
勝間塾の優れている点の一つとして、塾の公式の月例会とは別に、塾生やサポートメール生が行っている「オフ会」の存在があげられます。なかでもゴルフのオフ会には本当にお世話になっています。自分一人で、ただゴルフスクールに通うよりも、ずっと早く、コースデビューやコンペデビューすることにつなげられたのではないかと、思っています。
「自分でも何かしらほかの塾生の方にギブできるものはないか」と考えたときに思いついたのが「TOEICの勉強法」でした。シェアするのは、英語の知識ではなく、あくまで勉強法です。学習する人が、あとで見返せるものをまとめれば、講義形式にこだわる必要もないと思い、昨年のゴールデンウイーク前に、勝間塾内のSNSの中で、オンライン形式でのオフ会を立ち上げました。
私自身は2013年1月にTOEIC公開テストで940点をとり、3月も受験するつもりだったものの、2月中旬に公開テストで900点を超えたことを知り、そこで受験をやめ、実際に仕事で使う英語の勉強にシフトすることに切り替えました。
TOEIC受験は、英語を使って仕事をするレベルのスコアを得るために始めました。TOEICの勉強と、実際に仕事で使う英語は若干違うのですが、TOEICで800点を超えていれば、仕事で使う英語の基礎は身についているといえます。TOEICの正しい勉強法を知らないために回り道をする方が、結構いることを感じていました。自分自身、勉強中は「自分は一生TOEICで900点以上とることはできないのではないか」という不安と戦っていました。が、1.ほんの少しのコツを知ること、2.やるべきことを一定期間やること、3.本番を頑張ることで、900点を取ることは楽ではないけど不可能ではないことを経験しました。それを勝間塾生にもシェアすることで、一人でも目標点を獲得する方が出てくれれば、という思いで開催しました。
いろんな形で情報がえられるようになっても、本当に役にたつ情報が自分のところに入ってくるとは限りません。情報が入ってきても、それをきちんとやれる環境をつくり、実行しなければ実現できません。私はTOEICに関しては、多少回り道しただけで済んだ方ですが、それでも試行錯誤の繰り返しでした。周りの方にはその時間を短縮してほしいという気持ちでだったのです。
そういった想いが通じたのか、昨年も今年も、公開、IPともに900点を超えた塾生の方が何名もいらっしゃいました。他方で、いろんなことに手を出しすぎて、900点をとれていない方もいらっしゃるので、本当にもったいないなと思っています。
勝間塾には本当にいろんなオフ会が開催されています。参加してみるのもよし。自分が開催してみるのもよし、です。
私の場合は、これまでは教わることがほとんどでしたが、今後はTOEIC以外にも、自分がほかの方にギブできるものをいくつか持ち、実際に何かできたらなと思っています。
---ここまで---
いかがでしたでしょうか。
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