ニュース：メールマガジン
私が突然肉を食べるようになった理由と認知の変化
登録日：2016/08/29
8月29日 月曜日
こんにちは、勝間和代です。
最近、毎食、何かのお肉を80-100gくらい、食べるようにしています。それはなぜかというと、いろいろなきっかけの連鎖があったからです。
一番大きな引き金は、この春に
「主治医が見つかる診療所」
という番組に出演して、くまなく人間ドックをやってもらったときのことです。そのときには逆流性食道炎以外はさほど大きな問題はなかったのですが、ただ、指摘として
「血中のタンパク質濃度が低すぎる。異常値とまでは言わないが、高齢者並み」
という指摘がありまして、要は、動物性タンパク質が食事にほとんどないためですね。もちろん、少量の魚とか、あと、煮物と一緒に豚こまくらいは食べることがありましたが、確かに、１週間で家族の分も合わせて300gもお肉があれば十分でした。
で、なぜかというと
・肉は野菜とくらべて日持ちがしない
・値段も高い、特にうちの近所のスーパーでは100g250〜350円が当たり前
ということでして、それで、知らず知らずにお肉を敬遠していたんですね。そして、敬遠しているから、あまりうまく調理できないから、ますます野菜や魚料理が増えるという悪循環です。
ただ、まぁ、人生、このままではいけないということで、お肉を食べることにしました。そこで、いろいろ情報を集めて、まず日持ちの問題ですが、冷凍その他勧められたのですが、とにかく
・真空調理ですぐに低温で蒸したりゆでたりしてしまって、１週間はもたせるようにする
というのを取り入れました。そして、お肉の値段の方は
・業務用スーパーに行って、100g70-150円くらいの値段の肉を買う
ということで対応しました。
さらに、ノンフライヤーを買い、あと、あまり使っていなかったオーブンレンジの「グリル」機能や、ほとんど使っていなかった魚焼き器の「グリル」機能を多用することで、それなりに上手に調理できるようになりました。
特に便利なのが、オーブンレンジや魚焼きグリル、ノンフライヤーの中に
「ティファールの取ってのとれる鍋とか、フライパンを直接入れて焼く」
という手法を発見してからです。オーブンレンジのパンも、魚焼きグリルのパンも、とにかく、大きいしデコボコで洗いづらい。でも、ティファールなら、楽々です。
で、いったん肉料理を作ることにすると、こんどは
・これまで、いかに肉が体に良くないか
という選択的認知ばかりしていたのが、最近は
・いかに肉が健康にいいか、加齢対策になるか
みたいなものばかり目につくようになり、人間、ほんと、現金だなぁ、と思います。要は、自分のやりたいことに対して
「知識を後付けで理由化」
しているわけですね。
まぁ、それでも、肉はちょっと調理温度や調理時間を間違えるとあっというまにまずくなるのでなかなか大変ですが、それでも、上手につきあっていきたいと思います。
というわけで、うちの冷蔵庫には最近、肉ハムとか、煮豚があふれかえっています(笑)。ちょっとずつ、切って、そのままサラダに入れたり、焼いたりして使っています。ハンバーグ、唐揚げ、ステーキのようなベタな肉料理もずいぶん上手になりました。
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本日19時より、フジテレビ「ネプリーグ」に勝間和代が出演します。
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「そんなに時間は残っていなかった」
(秋田県秋田市 自営業 42歳 コミュ名秋秋♪あっきー)
とあるセミナー会場。
私の隣に、経済評論家「勝間和代」が来て、こう告げた。
「素晴らしい成績です。是非、ずっとこの塾にいてください」
笑みが止まらないのを抑え、話しだす瞬間に目が覚めた。
ここは勝間塾。私は入塾して9か月目。サポートメールはおやおや、かれこれ8年目になる。
成績発表などない。評価もされないし、間違っていると指摘を受ける場所でもない。私の成績は以前の自分なら低いと答えたと思うけど、今はそこそこ点数あがったかなって笑って言えるまで、ようやく少し頑張れたかな。
この勝間塾がどんなところなのか、私が思った感想に、少し心を預けてほしい。
私が求めていたものは、それは、最初はお金だった。お金を求めて、最初にしたことは、行動だった。家族に負い目を感じながら、行動するために、お金と時間をつぎ込んだ。
すると何が起きたかというと、どんどん出会うはずのなかった仲間ができた。同じものが好きな仲間で前を向いている仲間で、それはそれは居心地がいい。と同時に、相手との違いを認め合わなければならないルールがそこにはありました。
歯止めが利かなくなるくらい塾に夢中になり、ふと気が付くと家族すら忘れる始末。一点しか見てこなかった自分、ふと我に返る。
あれ? なんか私、忘れてない?
気が付いたことがあります。
時がながれていました。
時間はもうそんなに無いんだ。
あなたにしかない強みをいかせって何度もここでは教えてくれています。自分じゃ気が付かないから、たくさんの人と繋がるしかないよとも教えてくれてます。
時間流れてるよ。
そのためにどうするかサポートメールには書いてあります。メールマガジンにも書いてあります。
知ることとそれが出来ることは違いました。
気が付くと欲しかったものがお金だと思っていたら、信頼が欲しいと変わっています。大きく方針も変えました。自分が何をするべきか、真剣に考える時間が流れ始めました。行動はもうためらわず、やめません。
人生にはゴールがあり、私の歩んでいる道は遠回りだと思っていました。
タイムリミットまであと何時間?
ここはなりたい自分になるために仲間と乗り越えていく場所です。ここであなたの声をつぶやいてください。囁いてください。誰かがそれに精いっぱいの思いを込めてつぶやき返します。
どうかあなたにとってこの出会いが、かけがえのないものとなりますように。
---ここまで---
いかがでしたでしょうか。
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