ニュース：メールマガジン
真空調理を長く続ける方法
登録日：2016/07/06
7月6日 水曜日
こんにちは、勝間和代です。
最近、相変わらず真空調理を続けていますが、どうして続けられるんだろう、と思ったときに、発見しました。それは
真空調理の手間＜通常調理の手間
にしたからです。
具体的には、まず、真空パックを作るためのロール紙をやめて、専用の袋を買いました。いちいち、チョキチョキして、袋を作るのだと、続かない！！
次ですが、真空調理も、厳密に何度何分を考えずに、テキトーにすることにしました。私の舌だと、もう
60度
62度
65度
くらいは誤差の範囲です。
野菜もだいたい80-90ならいいやーーー、という感じです。
あと、前は真空にする前に味付けして真空にしていましたが、それだとめんどうなので、とりあえず、具材だけ真空にして、ゆでたり、蒸してから、あとはそれを調理します。
まぁ、要は、真空にする手間がジップロックにいれるよりも簡単、くらいでないといけない、ということです。
幸い、続いていまして、象印の温度調理鍋や、ヨーグルティアの後継機種であるカモシコが大活躍です。
50度洗いとか、70度蒸し、そして、低温調理がすべて
「真空調理」
にいま融合して、楽しんでいます。
---------------------------
テレビ東京「なるほどストリート」に出演します！
---------------------------
17時20分からテレビ東京「なるほどストリート」に出演します。今週は世田谷通りをご紹介
http://krs.bz/katsumaweb/c?c=80142&m=175424&v=cdf757c6
---------------------------
勝間塾生のリレーコラムをお届けします！
---------------------------
「人生に変化を起こしたい人たち、集まれ！」
(ふんぱん作家☆やあこ 30代 神奈川県)
塾生コラムを読んでいるみなさん、初めまして。
神奈川県藤沢市でふんどしパンツ（ふんぱん）を作っています、ふんぱん作家☆やあこです。
私は2人の男の子の母で専業主婦でしたが、ビジネスの勉強になればと思い、2015年9月に勝間塾のサポートメール生、2016年3月より塾生になりました。
このコラムを書いている時点で入塾して9カ月。
この9カ月間で、私に次のような変化がありました。
・ずっと欲しかった食洗機を導入した
・ビジネスの師匠に出会って、ふんぱん作家として起業した
・自己肯定感が著しく上がった
この3つの出来事が起きたのは、勝間塾のコミュニティ（勝間コミュ）で自分の悩みを自己開示したことがきっかけでした。
勝間塾にドリームキラーはいません。
勝間コミュの仲間は、私の悩みを真剣に受け止め、経験や知識を伝えてくれました。
そのアドバイスを元に行動した結果、起業や自己肯定感の向上という、人生を変えるような出来事が起こったのです。
人生に変化を起こしたい人たち、自分の悩みや迷いを勝間コミュで自己開示してみませんか？
悩みを自己開示し、仲間がくれたヒントを元に行動します。
行動したことを勝間コミュに報告します。
そうするとそれに仲間のいいねやコメントがついて、応援してくれていることが実感でき、また次の一歩を踏み出せます。
他のSNSとどう違うのかって?
それは、勝間コミュに集う人たち自身が、日々「0.2%の改善」を心掛けてより良い人生を送ろうとしていることです。
惜しみない「giveの精神」を持ち、与えるだけではなく自分にも相手にも良い結果を生み出せるよう努力していることです。
前に進もうと思う気持ちが強い仲間たちだから、それに引っ張られるように自分も動いていけるのです。
今までたくさん勝間コミュの仲間に助けてもらいました。
心からの感謝とともに、この先は私も誰かを助ける側になりたいです。
これを読んでいるあなたと、勝間コミュで会えると嬉しいです!
ふんぱん作家☆やあこのブログ
http://krs.bz/katsumaweb/c?c=80143&m=175424&v=2aeaf151
---ここまで---
いかがでしたでしょうか。
勝間塾では、勝間和代が講師を務め専門家などもお招きする月例会や毎月の課題などを通して、みなさんの大幅な年収アップや、資格取得、起業や出版、資産形成などをサポート。
男女比は半々でオフ会やイベントも盛んですので、一緒に学びたい仲間に出会うことができます
興味を持たれた方は、ぜひお申しこみください。
http://krs.bz/katsumaweb/c?c=80144&m=175424&v=f2298a77
勝間塾のお申込みはこちらから
※月のどこのタイミングで入会されても、そこから1ヶ月単位で課金が始まりますし、サービスも始まりますので、入会は月初でなくても大丈夫です。
