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ちゃんとだしをとった味噌汁の最短調理法
登録日：2016/04/21
4月21日 木曜日
こんにちは、勝間和代です。
毎日、毎日、味噌汁を作っています。
これまでは
・出しを取る
↓
・出しの中で具材を調理をする
という順番でした。これだと、食べ始められるまで、２０分近くかかります。
で、ふと気づいて、せっかくうちに、ビストロとヘルシオがあるのだから
・ビストロで具材をチンしてゆでる (600W×８分)
・ヘルシオで出しを取る (600W×８分)
(どちらがどちらでも可能)
というのを並行してやってみて、味噌を入れて、具材と出しを一気に合わせてみました。こうすると、
「調理時間１０分」
でちゃんとした味噌汁のできあがりです。
もともと、火が通りにくい根菜などは、そうやってあらかじめ調理していたのですが、何の具材でも、これだとむちゃくちゃ早くなります。豆腐の味噌汁も、思いの外、甘くふっくらと豆腐が仕上がりました。
最近は、ロジカル・クッキングでも、単なる低温や低速調理だけではなく、
「どうしたら、いちばん早い時間でおいしくできるか」
というのもチャレンジ中です。
まぁ、電子レンジ２台もつかっているのはおまえだけだ、とつっこみうけそうですが、でも、ほんと、便利です。
電子レンジが２台あるご家庭(?)、よかったら、お試しください。
ちなみに、電子レンジ、同じところから電源引くと落ちてしまうので、電源系統をいちおう、分けて取っています。場所は上下で同じ場所です。
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勝間塾生のリレーコラムをお届けします！
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勝間塾生になると、毎月「月例会」を視聴することができます。
「月例会」とは何か。今シリーズ"月例会"編のコラムを読めば、
よく分かります。その魅力も十分に理解できるはずです。
あなたもそんな月例会を体感してみませんか?
---リレーコラム本文---
「大阪でも地元の塾生と月例会にライブ参加できます! 」
(ヤスにーちゃん、大阪府在住、40代男性、会社経営)
勝間塾に入塾して、2年目になります。
サラリーマンを辞めて、会社を設立。
更なる学びと事業拡大のため、入塾しました。
最初のころは東京で開催される月例会に大阪から参加。
初めて参加したとき、あまりの内容の濃さに恥ずかしながら、
これで元が取れたと思ってしまいました。
しかし、それ以上に塾生同士の何気ない会話に、衝撃を受けました。
それが実に中身が濃いのです。良い情報をシェアしたり、わからないことを
聞いて教え合ったり、そんなことが当たり前のように行われていました。
もちろん月例会の内容補足や追加情報も塾生同志で教え合いますので、
学んだことがすぐに血となり肉となると感じるのです。
最初のころは知恵熱が出たくらいです。
恥ずかしながら、こんな貴重な情報をタダで聞けていいのかと思ったくらいです。
更に勝間さんの言う通りに実際にやって年収が10倍になった人もいます。
また、実現しようと進行中の人もいます。
普通ならそういうことすると、苦労が多いように思えますよね。
しかし、全然苦労していません。むしろ楽しみながら達成されています。
ぼくも勝間塾に入塾してから、会社の売上が上がりました。
そして、収入も増え、資産も増えました。
なにより入塾してから人生や生活、仕事が今まで以上に忙しくなり、
今まで以上に楽しくなりました。
そうした経験をもっと地元大阪でも叶えたいと思い、
今年から非公式ですが、大阪でライブビューイングを開催することになりました。
規模は東京会場よりも小さくなりますが、熱気はそれほど変わりません。
そして東京と同じように塾生同志で教え合い、励まし合い、学びの情報をシェアすることができます。
だから一人のときよりもはるかに学びの相乗効果を得ることができるのです。
サポートメール生の月額1,000円と塾生の月額5,000円とでは雲泥の差がありますが、
価値としてはそれ以上あると思います。
具体的にどんなことを、どのように勉強するのか、ですか?
たぶん言葉で言っても正しく伝わらないのではないかと思っています。
ともかくモノは試しです。
1か月だけでもいいので、塾生になって月例会に参加してみませんか。
それにしても学びたいのに、この世界を知らないなんて。
かなり損してますよ!
---ここまで---
いかがでしたでしょうか。
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