ニュース：メールマガジン
ヘルシオスポットスチーム機能最強説
登録日：2016/03/11
3月11日 金曜日
こんにちは、勝間和代です。
私はスロークッキングが好きで、なるべく低温や低速でご飯を作りますが、それを温め直すときに、電子レンジを使うとせっかくの低温のうまみが逃げることがあります。
で、多用しているのが、ヘルシオの
「スポットスチーム機能」
です。
これ、ちょうど一人分のお味噌汁とおかず1-2品くらいは、6-7分で温めてくれます。しかも、やさしくスチームで温めますから、蒸して温めたのとおんなじ感じです。
ビストロにもスチーム機能は付いていますが、庫内全体を温めるので、ちょっと時間がかかりますし、また、ヒーターを併用していますから、ちょっとお皿が高温になりすぎます。
電子レンジはほんと、だしを取るときにしかほとんど使わなくなっていまして、調理や、その後の温め直しは、もっぱら水蒸気かオーブンばかりです。
もう、自分でもかなりのパラノイアだと思うのですが、いちどおいしいものを食べ続ける生活をしてしまうと、元に戻れなくて困っています。
さて、どこまで突き進めるべきか。ちょっと考えながら進んでいきたいと思います。
とりあえずは、スポットスチーム最強です！！
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無意識の力 〜 その３ 時間概念と手続き記憶
おはようございます、勝間和代です。
今日は時間の概念と、手続き記憶お話をしたいと思います。
まず、時間の概念ですが、よく私たちは
「つまらないものは時間が長く感じられるし、おもしろい時間はあっという間」
という表現をつかったり、また、優れたバッターは
「ボールを打つ瞬間、止まって見える」
などの表現を使います。本来、1秒は1秒、1時間は1時間ですから、場面場面でこのように時間の感じ方が違うことは不自然なはずです。では、どうしてそうなるのでしょうか？
昨日紹介した
「意識は傍観者である」
の中に、おもしろい事例が出ていました。これは
「指ぱっちん」
です。私たちは指ぱっちんを見た瞬間、ぱっちんの画像と音を同時にその瞬間に聞いていると思っています。しかし、実際には
−視力と聴力で処理スピードが異なる
し、しかも、見てから実際にそれが指ぱっちんだと判断するまで、わずかな時間がありますので、その瞬間に、同時に見えて聞こえていることはないのです。
ところが、一度、画像と音声を別々に録画したものを頭の中で再処理して再生し直して、同時に聞こえるような放送を勝手に頭の中でしているわけです。ものすごい能力ですよね？
私たちは、すべての時間感覚は
「脳がある意味、適当に計算している」
だけであって、本当の絶対的な時間感覚はないのです。そういう意味で言うと、私たちの感覚というセンサーはいつも適当ですし、よく間違えます。だからこそ、応用力がとてつもなく高いのです。
先週末に行った「ロジカルシンキング2.0」のセミナーで、私が受講生のみなさんにくり返し説明したのが
「適当がいいんです」
ということです。
「適当でいい」
のではなく、もう少し積極的に
「適当がいい」
のです。がんじがらめにすると余裕がなくなってしまうので、なんとなくこんな感じ、ということでMECEもロジックツリーも作ります。仮説も
「なんとなくこの辺」
ということでたてて、進めてしまっていいのです。というか、そうしないといけないのです。それは脳の仕組みが適当だからです。
手続き記憶というのは何かというと、例えば自動車や自転車の運転、私たちの歩行など、
「意識しなくても自動的にできるようになる一連の記憶手続き」
のことです。ずっと、親指シフトの推奨をしていて、なかなか難しいと思ったのが、親指シフトもこの、
「手続き記憶」
にまでならないと、うまく使いこなせないわけです。頭の中で、打ちたい文字が浮かんだ瞬間、指が動きます。そのときに、どの指を動かすというのは、意識はまったくしなくていいのです。その指が勝手に動きますから。
これは、車の運転を思い出してください。教習所でのたどたどしい運転から、慣れてくると、もう、車線変更でも、縦列駐車でも、自由自在ですよね。そう、私たちの学習の大半、ほとんどすべての担当者は
「意識」ではなく「無意識」
なのです。そして、意識的にはアクセスできないほとんどの分野に、その手続きや知識がたまることになります。
ある意味、練習や訓練というのは、意識が介在しなくてもできるようになるまで、適切なトレーニングをさまざまな練習方法や、コーチングを受けながらすることだと思います。どうやって、手続き記憶に貯めるのか、その視点を持つことで、新しいやり方が見えてくるのではないでしょうか。
3日目の課題は
「時間も、学習も、無意識が大きな役割を占めていることを理解してもらえましたか？ また、ふだん、時間や学習に上手に無意識をつかうような工夫があったら、教えてください」
です。
明日は、考えとは何か、なぜ自分の中に葛藤があるのか、などについて考えていきましょう。
---ここまで---
いかがでしたか？
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