ニュース：メールマガジン
自転車、毎日２０-３０キロ乗っていたら、ずいぶんぷよぷよなくなってきました
登録日：2015/10/02
10月2日 金曜日
こんにちは、勝間和代です。
麻雀プロになって、ぷよぷよしたので、ちょっと反省して、運動を真剣に始めました。移動も、とにかく、
「晴れている限り、片道１５キロ以内は自転車！！」
で(笑)。
で、自転車自体はまぁ、毎日数百キロカロリーの消費があるかないかなのですが、もう少し効果があるのは
「ここまでして、ぷよぷよ解消しようとしているのだから、余計なものは食べない」
というインセンティブが働くことです。
ちなみに、道ですが、距離も稼ぎたいので、スピード出せる幹線道路を中心に疾走します。なので、ナビがなくても、まぁ、てきとーに道路表示で移動します。なのでけっこう迷いますが、まぁ、それはそれで、運動になります。
よし、もう少し、がんばります。
ぷよ感がなくなったら、きっと、このメルマガも少しは、体ネタがなくなるかも。がんばります！！
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勝間塾生のリレーコラムをお届けします！
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「勝間塾のススメ」プロジェクトリーダーの香楽です。
本日のコラムのさっちさんは、ススメの編集チームリーダー（=シェフ）です。 はい。シェフいないのに、全国各地から美味しい素材だけ取り寄せちゃって、3ヶ月後のレストランオープン日まで決めちゃった、無謀なレストラン経営者は私です・・（笑） 素材が良ければ、焼いただけでも美味しいじゃーん♪とか思ってたフシあります。はい。スミマセン。。 でも二人の素晴らしいシェフに出逢ってしまって、あ、ちゃんと料理するともっと美味しいかも・・って思いました。 実際にできあがってきた料理を味わってみると、期待してた以上に美味しくて、本当に彼女達にお願いして良かったです。ありがとうございました(*^^*)
---リレーコラム本文---
『みんなで作ったスペシャルな料理、召し上がれ♪』
（さっち、40代、東京都）
入塾して間もないころ、こんな話を聞きました。
「"勝間塾のススメ"というレストランをつくろうと思ってるの。いい素材はそろったけどシェフがいないんだ」と。 「あ、私やりたい！やらせてください！！」 こうして、私は"勝間塾のススメ"のシェフになりました。
そろえてもらった素材はどれも特上品。 どうすれば、美味しい料理になるかしら。 どうすれば、勝間塾らしい料理になるかしら。
メニューどうしよう？どう調理したほうがいい？、なんて、相方シェフYさんと相談して。 素材の生産者さんに「こういう料理にしようと思うんだけど、この素材はこれで生きるかな？」なんて相談して。 足りない調味料があれば、作ってくれる人探して、お願いして。 Kindle出版っていう特殊な調理法の勉強なんかもして。 日本各地どころか世界中に散らばってる仲間たちと一緒に知恵出し合って。試食会を開催して、意見もらって、またメニューとかレシピとか、盛り付けなんかも練り直して。
一番苦労したのはインタビュー記事の調理。 個性的な塾生にインタビューした記事はとても面白い。 でも、ボリュームたっぷりでこのままでは1皿でおなか一杯になりすぎてしまう。 美味しいところは残しつつ、他の料理も食べられるくらいのボリュームにしなくちゃ。 このバランスの難しいこと難しいこと。
塾生みんなが自分の特技を活かし知恵を寄せ合って作った料理の数々。 勝間塾っぽさを味わえるスペシャルな逸品ができました。 ぜひ、ご賞味ください！ ご来店お待ちしております！！
---ここまで---
いかがでしたでしょうか。
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