ニュース：メールマガジン
日曜日がほとんどカレーの理由
登録日：2014/08/27
8月27日 水曜日
こんにちは、勝間和代です。
日曜日、うちはカレーが多いです。理由は簡単で
「毎週月曜に生協が届くので、日曜日は冷蔵庫の余り物で作るのに、カレーが一番便利だから」
でした。
で、カレー、ほんと、便利です。野菜と肉、余ったものをきざんで、炒めて、カレールーに絡めたら、おしまいです。組み合わせはなんでもいいわけです。すごい。
うちのルーはほとんどディナーカレーなのですが、食べていて、ふと気づいたのが
「あれ、この味、カレーの王様と同じだ」
ということです。それもそのはず、どちらもS&Bなので、同じルーなのか、類似のルーなのでしょうね。
スリランカに行ったときに、とにかく、毎日、毎日、カレーばかりだったことを思い出しました。なんと、パンもカレーパン。カレーパンが５種類くらいあって、そこから選びます。お昼もカレー、夜もカレー。
今日はカレーにカボチャをいれましたが、ちょっとルーの中に溶けてしまって、カボチャ風味のルーになってしまいました。まぁ、おいしいから、いいことにします。
カレーは以前説明した、減圧鍋で弱火で作ります。簡単・便利です。暑い夏にカレーを食べると、なぜかすっきりしますよね。
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